春游帶什么吃的好

2017-02-20 101575 10157 手機版

  導語:現在正值春游的黃金時期,大家都趁著天氣暖暖的一家人到郊外去踏青,那么春游帶什么吃的東西比較好呢?下面就由jy135小編給大家推薦一些適合春游的食物,大家一起去看看吧。

  春游帶什么吃的好——零嘴

 

  【樂鹵蛋】

  原料:雞蛋7個、鹽20克、糖40克、醬油40克、紅酒20克、可樂200毫升、姜、花椒、八角、香葉、桂皮、小茴香

  做法:

  1.將雞蛋洗好,下鍋煮六分鐘關火,待涼后剝掉殼。

  2.煮雞蛋的同時,把可樂、醬油、糖、鹽、紅酒以及其他香料適量調成鹵汁。

  3.將雞蛋和鹵汁倒入大鍋里,鹵汁沒過雞蛋為度(不夠可以添加水)。

  4.大火燒開,轉小火煮30分鐘,關火浸泡數小時即可入味。

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  【草莓奶油酥】

  原料:低筋面粉100克、黃油50克、細砂糖10克、水30克、動物淡奶油100克、糖粉15克

  做法:

  1.黃油室溫軟化后加入面粉和細砂糖,用手搓成粗玉米狀。

  2.加入水后用手揉成面團,將面團放保鮮袋里放冰箱冷藏1小時取出。

  3.把面團分成幾份,拿一塊搟成圓薄片,將薄片蓋在塔模上,用搟面杖滾過塔模,將多余的邊切斷。

  4.在底部用叉子戳一些小孔,以防止烤的時候底部鼓起。

  5.烤箱中層上下火190℃,烘烤30分鐘左右至塔皮表面微黃。

  6.淡奶油加入糖粉用打蛋器打發,草莓切成四份,等塔皮涼透后,用裱花嘴在上面擠上奶油,放上切好的草莓,適當撒些糖粉裝飾即可。

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  春游帶什么吃的好——主食

  【千島壽司】

  原料:米飯、壽司紫菜、蝦仁、沙拉醬、飛魚籽、白醋、白糖、鹽、胡椒粉、料酒、生姜

  做法:

  1.蝦仁先加姜絲、鹽、胡椒粉、料酒腌制十分鐘,然后在水里焯熟備用。

  2.白醋加白糖和一點點鹽加熱化開,將一碗米飯倒入翻拌均勻。

  3.壽司簾上放一層保鮮膜,鋪上拌好的米飯,再鋪上一層壽司紫菜。

  4.在前端放上蝦仁,拿起壽司簾慢慢往上卷,邊卷邊捏緊。

  5.打開保鮮膜去兩頭再切成小段,在壽司上擠上千島沙拉醬,撒上飛魚籽即可。

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  【蔓越莓面包】

  原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、鹽2.5克、雞蛋50克、牛奶110克、黃油25克、蛋液、蔓越莓干

  做法:

  1.把牛奶、蛋液、鹽放一角落,白糖放另一角落,篩入兩種面粉,面粉頂上挖個小洞放入酵母,開始和面。

  2.和勻后,加入黃油,再次和面后,讓其發酵至兩倍大。

  3.分成6份,揉圓。蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

  4.取一份搟成橢圓形,對著卷起成愛心形狀后放溫暖處發酵至兩倍大。

  5.在表面刷上蛋液,中間放上蔓越莓干,烤箱預熱170℃,烤制15分鐘左右即可。

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  春游帶什么吃的好——飲料

 

  【酸梅汁】

  原料:烏梅50克、山楂干75克、冰糖150克、水4公斤

  做法:

  1.烏梅、山楂干放水龍頭下沖凈浮灰。

  2.沖好后放入鍋內加水,大火燒開,轉中小火煮20分鐘,放入冰糖關火。

  3.晾涼撈出材料即可裝壺,也可根據個人需要放入冰箱冰鎮一會。

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